A Szabó és Fia Borászat nyerte a Pannon Egyetem bora címet
A Pannon Egyetem és a balatoni borászok együttműködésének köszönhetően idén is megválasztotta a szenátus a Pannon Egyetem borát: a nyolc tételes vak kóstolásból egyértelműen a Szabó és Fia Borászat tétele emelkedett ki, ezzel egy éven át viseli a Pannon Egyetem bora címet.
A bírálat során a szenátus tagjai az úgynevezett origó rendszer alapján értékelték a borokat. Ennek lényege, hogy a zsűri nem hagyományos pontozással, hanem az ideális bortól való eltérést értékeli, így az a tétel bizonyul a legjobbnak, amely a legtöbb „origó” szavazatot kapja. Az idei mezőnyben a Szabó és Fia Pincészet bora kiemelkedő eredményt ért el: 9 origó szavazattal végzett az első helyen.
A Pannon Egyetem évek óta működik együtt a BalatonBor kezdeményezéssel annak érdekében, hogy egy olyan könnyed, karakteres olaszrizling képviselje az intézményt, amely méltó módon jeleníti meg a Balaton régió értékeit és a térség borkultúráját.
A Szabó család az 1800-as évek óta él a Nivegy-völgyben, azóta kisebb-nagyobb területen foglalkoznak szőlőműveléssel és borkészítéssel. A pince a családi birtokon, Balatoncsicsón a Fenyves-hegy tetején épült 1986-ban, amely kezdetben egy kis 50 hektoliteres fahordós pince volt, majd 1997-ben kibővült egy újabb boltíves fahordós résszel és egy acéltartályos erjesztőpincével.
Az eddigi évek győztesei:
- 2021/2022: Bogáromi Borbirtok
- 2022/2023: Dobosi Borbirtok
- 2023/2024: Bujdosó Szőlőbirtok
- 2024/2025: Koronczai Pince
- 2025/2026 (Aktuális győztes): Szabó és Fia Borászat
Gratulálunk a Szabó és Fia Borászatnak a kiemelkedő eredményhez, és köszönjük minden résztvevő pincészetnek a magas színvonalú tételeket!
Fotó: Molnár Ákos, Pannon Egyetem
