Ízek csatája - 4. Duális Főzőfesztivál

A Pannon Egyetem Duális Képzési Központja immáron hagyományteremtő jelleggel, 4. alkalommal rendezte meg főzőversenyét Veszprémben, az egyetem felső kampuszán.

Június 6-án ismét gasztro-élettel telt meg a Pannon Egyetem veszprémi felső kampusza, ahol a duális képzés partnerei és az egyetem egységei, valamint karai mérték össze főzőtudásukat. A barátságos, mégis izgalmas verseny célja nem csupán a finom ételek elkészítése volt, hanem a kapcsolatok elmélyítése és a csapatmunka erősítése.

Az esemény során végig kellemes, barátságos légkör és kötetlen beszélgetés uralkodott a csapatok között, akik idén is kitettek magukért. Több csapat a jól bevált ízek mellett tette le a voksát: A MOL klasszikus gulyáslevese és a BALLUFF szarvaspörköltje gazdag, karakteres ízvilágot hozott. Az E.ON, a Mérnöki Kar és az Oktatási Igazgatóság csapata különböző pörköltváltozatai - sertés-, marha-, és csirkepörkölt - szintén a magyar konyha ízeit idézték.

A CNTrolCook vörösboros marhapörköltet tálalt, míg a Zalaegerszegi Központ egyszerű, de annál finomabb paprikás krumplival készült. A JOST pedig „Bakonyi rettenetes” sültjeivel idézte meg a vidéki ízeket, míg a Duális Ajka csapata egy könnyed, nyári lecsóval nevezett. A Kancellária csapata a klasszikus vonalat erdei gombás gulyáslevessel és sült hallal gazdagította.

A verseny egzotikusabb irányát a nemzetközi vagy újragondolt fogások képviselték: A Műszaki Informatikai Kar csapatának töltött lángosa egyszerre keveredett a streetfood és a klasszikus magyar konyha hangulatával. A Humántudományi Kar öt féle saslikot kínált négy féle szósszal, - itt minden falatban egy új gasztronómiai élmény rejtőzött. A CoreComm SI olaszos marharagut és frissen sült pizzát kínált, amelyek látványban és ízben is elhozták a versenyre a mediterrán hangulatot. Az ITronic-nál belga gulyás főtt, ami sokak számára új ízélménynek bizonyult. A Valeo pulled pork-os bagettje a street food világát idézte igényes, harmonikus megvalósításban. A Pannon Egyetem Nagykanizsa csapata Nigériából merített ihletet: dinnyelevesük egzotikus volt, amely a zsűri figyelmét is felkeltette.

Az elkészült ételeket egy háromtagú zsűri bírálta el. A verseny nagyon szoros volt, az ételek sokszínűsége és minősége pedig minden várakozást felülmúltak. A már hagyományos egyetemi kategóriában a MIK győzött a töltött lángosukkal, a céges kategóriában a VESC-CoreComm fúzió került az első helyre, a tavalyi első helyezett a Bourns pedig a különdíjat vihette el a babgulyásukkal.

A nap végére pedig egyértelművé vált: a főzőverseny nemcsak gasztronómiai kihívás, hanem valódi közösségépítő élmény is.

Szerző: Sipőcz Bori

Fotó: Sipőcz Bori/ Gáti Kornél - Pannon Egyetem